Propiedades de la semillas de cannabis como alimento

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Propiedades de la semillas de cannabis como alimento

On mayo 25, 2016, Posted by , In Actualidad Cannabis, By ,,, , With No Comments
Propiedades de la semillas de cannabis como alimento
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Las semillas de cáñamo tienen muchas propiedades interesantes y son muy beneficiosas para el ser humano. Están clasificadas como fruto seco, de color marrón a gris oscuro con un diámetro de 3 a 4 mm y con un sabor suave entre piñón y nuez.

Las semillas de cáñamo provienen de la planta de la marihuana (cannabis sativa) pero no contiene THC con lo cual no implica ningún efecto psicoactivo.

Son muy aconsejables para cuidar y prevenir las enfermedades cardiovasculares debido a su riqueza en ácidos grasos así como ayudan al buen funcionamiento del sistema inmune.

Contiene un altísimo nivel de proteínas vegetales y todos los aminoácidos esenciales, esto hace destacar su digestión y asimilación muy importante para personas vegetarianas que consumen pocas proteínas.

Son un potente antioxidante, libres de gluten y aportan vitaminas A, C, D, E y del grupo B. Entre los minerales destaca su aporte de Calcio, Fósforo y Hierro.

Este tipo de semillas también contienen un alto porcentaje de fibra ideal para personas con problemas de estreñimiento y contienen 21 aminoácidos (incluidos los 9 aminoácidos esenciales que necesitamos y no producimos por nosotros mismos).

Información nutricional de las semillas de cáñamo (por cada 100 g.)

25 % de Proteína.
35 % de Hidratos de carbono.
35% de Aceite (ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6).
380 Kcal.

Formas de consumir las semillas de cañamo

Se pueden consumir las semillas de las siguientes maneras:

Enteras: añadidas a galletas o panes.

Trituradas: normalmente como condimento a ensaladas, pastas, sopas, etc.

Germinadas: aunque esta forma es poco conocida, ayuda a aumentar más sus propiedades.

Harina: para pizzas, pasteles, galletas, panes, hamburguesas vegetales, etc.

Aceite de cáñamo: ideal para ensaladas, batidos,… debido a su alto contenido en aceites grasos esenciales. El aceite también se puede utilizar para realizar masajes corporales debido a su acción terapéutica.

Fuente: Ecoagricultor

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